【海で錆びない】サビナイフシリーズ


活け締めで大活躍するサビナイフ9 SHARK-RAY シャークレイ 登場!
刃は強靭で切れ味鋭く、鯵などの小型魚からワラサ、70cmを超える真鯛など大型魚まで、いずれも簡単に活け締めできます。
もちろんH-1製ブレードなので錆びにも強いです。


ケースは軽くて衝撃に強いグラスファイバー強化ナイロン製。
ベルトに取り付けたときケースの角度が自由に調整でき、ワンタッチで取り外しができるロックベルトグリップが標準装備されています。


●詳細
ブレード材:H-1 (HRC56~58) ハンドル材:ザイテル(ブラック、イエロー、朱色)
全長:188mm ブレード長:75mm 重量:160g(ナイフのみ:100g) 刃厚:2.5mm


グラスファイバー強化ナイロンケース付(コアロックベルトクリップ付属:ベルト幅38mmまで使用可能)


H-1ブレードを海水と同程度(3.5%)の塩水に浸し、1本はそのまま水中で1週間放置し、もう1本は24時間塩水に浸した後、空気中に1週間晒して錆の有無を確認したところ、両方のブレードで錆びは見られませんでした。


■活け締め
SHARK-RAYは活け締めにも使えるように開発されたサビナイフです。
<活け締めとは>
活け締めとは魚を素早く脳死状態にした後に血抜きをし、魚の鮮度を保つ方法です。活け締めをしないと、魚が暴れたりして乳酸がたまったり、エネルギーを消費したりストレスを与え、うま味成分も減っていきます。活け締めをした場合はそのようなことがないので鮮度も保たれ、味も良くなります。
このように、釣った魚を長持ちさせ、ご家庭でおいしくいただくには活け締めが必要であり、その作業にSHARK-RAYは大活躍します。


■エラ取り
SHARK-RAYの独自のカーブによりとても簡単にエラを切ることができます。
後は海水バケツで放血して完了です。


■タコやイカの活け締めにも
タコやイカも活け締めをすると鮮度が長持ちします。
タコは目と目の間の眉間に急所がありそこを一突きしてください。
タコの足が白く変わっていったら活け締め完了です。



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